２月１２日金曜日使用分のハンバーグ用牛肉生産者です。
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
鹿児島県曽於市 森岡 六男さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
以上です。
２月１１日木曜日 使用分のハンバーグ用牛肉生産者です。
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
鹿児島県曽於市 森岡 六男さん
以上です。
２月９日火曜日使用予定のハンバーグ用牛肉生産者です。
栃木県小山市 関山 浪治さん
鹿児島県志布志市 樽野 くみ子さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
以上です。
三回目のご紹介は、「かぼちゃのプリン（左）」と「北海道産紫花豆（むらさきはなまめ）の甘煮寄せ（右）」のデザートです。どちらも店内で一から手作りし、素材の甘さ、旨味、風味を活かしたデザートです。紫花豆の甘煮寄せは今回全店の中で初めてお出しする新メニューです。紫花豆はあまりなじみのない名前ですが、インゲン豆の一種で、紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれます。煮るとホクホクした食感になります。煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いており、大粒の豆ですので食べ応えがあり、食後のデザートにピッタリです。是非お召上がり下さい。
※ＮＥＷ ＤＥＳＳＥＲＴ
「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」、「紫花豆の甘煮寄せ」、「かぼちゃのプリン」の３種類です。
販売価格：各３５０円（税込み）
２月８日使用分のハンバーグ用牛肉の生産者です．
宮崎県都城市 黒松 健吉さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
鹿児島県志布志市 樽野 くみ子さん
以上です
二回目のご紹介は、「ロースカツ デミグラスソース丼（写真左）」と「ハンブルグステーキ デミグラスソース丼（写真右）」です。どちらもチキンと仔牛のコンソメスープが付いています。
どちらも見た目ボリューム感たっぷりです。たくさんのキャベツの千切り、しっとりジューシーなロースカツがドン！
特製デミグラスソースをたっぷりかけてお召上がり頂きます。丁寧に作った透き通ったコンソメスープやキャベツのあっさり感を楽しみながら、あっという間に食べ終わってしまうどちらも人気の商品です。お箸でお気軽にお召し上がり下さい。
自分でソースをかけながら食べるのも楽しみの一つですね！
販売価格：「ロースカツ デミグラスソース丼」 ９８０円（税込み）
「ハンブルグステーキ デミグラスソース丼」 ９８０円（税込み）
２月７日日曜日使用分 ハンバーグ用牛肉生産者です。
青森県十和田市 高橋 浩二さん
宮崎県都城市 黒松 健吉さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
以上です。
仕入れ部の萩原です。新潟県の三条市の下田に朱鷺が飛来し、現地の方々から写真を頂きました。この下田地区は当社の米を作って頂いている地域です。ここ数日は、めっきり冷え込んでいて８０ｃｍ近くの積雪量で一面真っ白の世界です。朱鷺は勇壮に羽をたなびかせながら颯爽と飛び回り、降り立った朱鷺の朱い顔色が白銀に映えわたっていました。朱鷺が飛来するような幸運に恵まれ、今年も豊作に思いを馳せますと農家の方々にお話を伺いました。
今回ご紹介するのは「自家製ベーコンエッグ」です。低温でスモークし、約４週間かけてじっくりと熟成させた香りの良いベーコン。鉄板でサッと炒め目玉焼きと合わせました。特製デミグラスソースをかけてお召上がり下さい。
季節のおかずも色々な味がお楽しみ頂けます。是非お試し下さい。
２月６日土曜日使用分 ハンバーグ用牛肉生産者です．
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
宮崎県都城市 黒松 健吉さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
以上です
ＧＲＩＬＬ１９３０ルミネ北千住店のメニューが新しくなりました。バランス良く新鮮な食材を無添加でお召上がり頂くメニューです。つばめグリルのこだわりのお料理に季節のおかず３種、ごはん、チキンと仔牛のコンソメスープのセット。野菜もたくさん取れて体にやさしいメニューをご用意致しました。次回よりご紹介致します。
２月５日金曜日使用分 ハンバーグ用牛肉生産者です。
青森県十和田市 高橋 浩二さん
鹿児島県指宿市 中村 清美さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
以上です。
２月４日木曜日 使用分 ハンバーグ用牛肉生産者です。
青森県十和田市 高橋 浩二さん
鹿児島県薩摩川内市 久保 孝吉さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
鹿児島県指宿市 中村 清美さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
以上です。
２月３日水曜日 使用分ハンバーグ用牛肉生産者です。
鹿児島県指宿市 中村 清美さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
栃木県小山市 関山 浪治さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
2月１日 月曜日使用分のハンバーグ用牛肉挽材生産者一覧です。
鹿児島県指宿市 中村 清美さん
新潟県南魚沼市 櫻井 和浩さん
青森県十和田市 高橋 浩二さん
以上です。
