つばめグリル

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2019.07.11

くまもとあか牛の生産者を訪問しました

現在つばめグリル各店では、くまもとあか牛を
使用した季節野菜のプレミアム和風ハンブルグステーキを
販売中です。先日熊本県各地のくまもと
あか牛の生産者の方々を訪問し、各生産者の方々と
情報交換を致しましたのでその様子を訪問順に
ご紹介致します。

国武さん 西田さん(下益城郡美里町)

熊本県の中央部に位置する下益城郡美里町は、
大自然を満喫できる地域で、町域の8割が山地、
森林であり、それにより水が綺麗な地域です。
こちらではご兄弟で繁殖、肥育と分けてあか牛を
育てております。すぐ横の山側にも放牧スペースが
あり、あか牛がのびのびと育っておりました。

明石さん(下益城郡美里町)

同じく下益城郡美里町であか牛を育てている
明石さんを訪問しました。
牛舎の敷料にも拘り、本当に良いあか牛が育つ様に
している熱意を感じました。

日置さん(阿蘇郡西原村)

阿蘇郡西原村は阿蘇外輪山の西麓にある森林と
原野に囲まれた緑豊かな村です。
日置さんの牛舎は山林の細い道を入った所に
位置しております。