つばめグリルはそんな気持ちを大切にしながら、日々調理にあたっています。
新鮮な食材を仕入れること、これは基本と考えています。
全ての調理工程を自らが担うこと、化学調味料や保存料など不要な物を使わないこと。
これがつばめグリルのこだわりであり信念です。

毎日使う分だけ仕込み、作りたてを提供する。
私たちの厨房での仕事風景をちりばめながらつばめグリルのお料理をご紹介致します。